Les Grandes Dégustations aux compositions automnales!
Un menu 4 services gastronomique à découvrir.
Prix du menu: 58$ par personne
Menu à la carte aussi disponible
Places limitées — réservez maintenant pour assurer votre place à l'heure de votre choix (disponible de 17h00 à 20h30)!
L'ensemble des convives à une même table doivent prendre le menu gastronomique
Menu 4 services
Tartare de betteraves rouges
Basilic | Fromage de chèvre | Réduction balsamique
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Beignet de homard
Mayonnaise au pomelo et sésame rôti
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Risotto au confit d’oie
Fromage Louis d’Or | Noisettes grillées
ou
Ballotine de doré aux herbes boréales
Cerises | Amandes | Légumes du moment
-
Gâteau aux agrumes
Crumble aux amandes | Granité à la canneberge
Menu : 58$
Prix par personne
Accord mets et alcools disponible
Marc-Antoine Boisvert Sam Carbonneau
Chef de cuisine Sommelier
