Bannique au sapin baumier | Gelée de canneberges
Selon l’arrivage et la disponibilité
Saucisse feu de camp et fromage de la Jambonnière | Mayonnaise à l’érable
Sauce aigre-douce à l'Orange Crush
(multiple de 6) Douce ou forte
Panko | Mayonnaise au sésame | Pomelo confit
Sauce au choix: Ail confit | Poulette | Fromage Bleu d’Élisabeth | Moutarde de Dijon | Tomates et basilic **Selon disponibilité
Purée de carottes au gingembre | Yorkshire pudding | Sauce au poivre des dunes
Sauce BBQ fumée au charbon
Bouchées de morue panées (4) | Crevettes croustillantes (4) | Pilons de canard (4) | Brie fondant érable et noix
Baie de genièvre | Ciboulette | Louis d’or | Chips de maïs
Mangue | Kiwi | Mayonnaise à la coriandre et au wasabi | Tuile au sésame | Chips de taro
Pesto de basilic | Chèvre chaud | Gel de vinaigre balsamique | Croûtons
Quinoa rouge | Enoki frit | Salsa de maïs et jalapeños | Crème sure à la coriandre
Tuile de pommes de terre et épinards | Légumes du jour | Sauce aux cerises | Sauce à l’ail rôti et aux amandes
Pommes de terre La Gabrielle cuites au gras de canard | Sauce au poivre | Légumes du moment
Fromage Louis d’Or | Noisettes grillées | Sauge frite
Sauce au choix: Ail confit | Poulette | Fromage Bleu d’Élisabeth | Moutarde de Dijon | Tomates et basilic **Selon disponibilité
Choucroute maison au bacon | Purée de céleri-rave | Sauce au scotch et à la moutarde à l’ancienne
Sauce au thé du labrador | Légumes du jour | Pelure de pommes de terre au bacon et cheddar vieilli 2 ans
9 po ou 14 po (la 14'' offerte seulement pour emporter)
Prix du marché
Sauce tomate au basilic faite maison, pepperoni, mozzarella
Sauce tomate au basilic faite maison, pepperoni, poivrons, champignons, mozzarella
Sauce tomate au basilic faite maison, pepperonis, bacon, steak haché, poivrons, champignons, oignons, mozzarella
Sauce tomate au basilic faite maison, légumes du jour, mozzarella
Sauce tomate au basilic faite maison, poulet croustillant, mozzarella, sauce ranch, sauce à aile forte
Fromage brie | Roquette | Confiture de bleuets
(Galette à base de quinoa, fèves edamames et champignons) Fromage brie | Roquette | Confiture de bleuets
Frites juliennes | Sauce Pub
Salade du chef | Sauce tartare | Chips maison
Garniture au choix : Chocolat-noisette | Caramel | Sirop d’érable
Saveur du moment *** Non disponible pour emporter***
