Saucisse feu de camp et fromage de la Jambonnière | Sauce à la moutarde et sirop d'érable
Sauce aigre douce à l'Orange Crush
(multiple de 5) Douce ou forte
Tomates | Vinaigrette au sapin baumier | Foccacia maison
Lait de coco | Gingembre | Lime | Pickles d’oignons
Hummus aux poivrons | Sauce chimichurri
Sauce au choix: Ail confit | Poulette | Fromage Bleu d’Élisabeth | Moutarde de Dijon | Tomates et basilic **Selon disponibilité
Choux-fleurs frits | Chips de maïs | Jalapeños frits | Mozzarella | Légumes cajun | Crème sure ranch
Porc fumé de La Jambonnière | Chips de maïs | Jalapeños frits | Mozzarella | Légumes cajun | Crème sure ranch
Deux charcuteries du moment et un fromage
Mini fish & chips (4) | Crevettes croustillantes (4) | Pilons de canard (4) | Brie fondant érable et noix
Betteraves rouges | Émulsion de béarnaise | Quinoa frit
Saumon cru et fumé | Pomme grenade | Labneh maison à la menthe et ciboulette
Fèves edamames | Chips de maïs | Mayonnaise chipotle
Faire un choix de 2 tartares parmi notre sélection
Couscous israélien aux amandes grillées, raisins secs et à la menthe | Courgettes grillées | Sauce au thé du Labrador
Sauce à l’ail noir | Frites allumettes
Shiitake | Bouillon d’algues au gingembre | Chou grillé | Huile de sésame
Sauce au choix: Ail confit | Poulette | Fromage Bleu d’Élisabeth | Moutarde de Dijon | Tomates et basilic **Selon disponibilité
Purée de céleri-rave | Légumes du jour | Sauce aux camerises
Betteraves rôties et en purée | Sauce au poivre des dunes
9'' ou 14'' (la 14'' offerte seulement pour emporter)
Prix du marché
Sauce tomate basilic fait maison, pepperoni
Sauce tomate basilic fait maison, pepperoni, poivrons, champignons
Sauce tomate basilic fait maison, pepperonis, bacon, steak haché, poivrons, champignons, oignons
Sauce tomate basilic fait maison, légumes du jour
Sauce tomate basilic fait maison, proscuitto, parmesan, tomates, oignons, roquette, réduction balsamique
Cheddar fumé | Salade de chou kale à la mayonnaise à l’ail noir
Frites allumettes | Sauce Pub
Salade du chef | Frites allumettes
Choux-fleurs frits | Chips de maïs | Jalapeños frits | Mozzarella | Légumes cajun | Crème sure ranch
Porc fumé de La Jambonnière | Chips de maïs | Jalapeños frits | Mozzarella | Légumes cajun | Crème sure ranch
Garniture au choix
Framboises | Pistaches | Gelée au thé matcha | Croûte de biscuits Graham
Saveur du moment *** Non disponible pour emporter***
Compote et bonbon de rhubarbe | Fraises fraîches | Crème glacée vanille | Réduction vinaigre balsamique blanc
Philippe Boucher Mike Richard Novalee Deshaies-Robichaud Eliot Laroche