Saucisse feu de camp et fromage de la Jambonnière | Ketchup au piment d’Espelette | Mayonnaise maison
Sauce aigre-douce à l'Orange Crush
(multiple de 5) Douce ou forte
Brochettes d’abats | Chimichurri boréal
Pommes de terre fondantes | Sauce aux bleuets
Argousier | Gelée au Thé du Labrador
Sauce au choix: Ail confit | Poulette | Fromage Bleu d’Élisabeth | Moutarde de Dijon | Tomates et basilic **Selon disponibilité
Chair de saucisse au fenouil | Panko | Mayonnaise à la ciboulette
Miche Ppain grillée | Oignons marinés | Échalotes frites
Deux charcuteries du moment et un fromage
Mini fish & chips (4) | Crevettes croustillantes (4) | Pilons de canard (4) | Brie fondant érable et noix
Bleu d’Élisabeth | Échalotes frites | Fumé jusqu’à la table
Crème sure à l’aneth | Tobiko
Purée de panais | Sauce Madère | Chips de coppa| Légumes du jour
Aligot de pommes de terre | Sauce au brandy | Légumes du jour
Queue de homard de la Gaspésie | Crevettes d'Argentine | Espuma de bisque | Kale frit
Sauce au choix: Ail confit | Poulette | Fromage Bleu d’Élisabeth | Moutarde de Dijon | Tomates et basilic **Selon disponibilité
Pommes de terre fondantes | Sauce aux bleuets | Légumes du jour
Riz sauvage | Beurre blanc | Edamames | Persillade d’agrumes | Tobiko
9'' ou 14'' (la 14'' offerte seulement pour emporter)
Prix du marché
Sauce tomate basilic fait maison, pepperoni, mozzarella
Sauce tomate basilic fait maison, pepperoni, poivrons, champignons, mozzarella
Sauce tomate basilic fait maison, pepperonis, bacon, steak haché, poivrons, champignons, oignons, mozzarella
Sauce tomate basilic fait maison, légumes du jour, mozzarella
Sauce tomate basilic fait maison, poulet croustillant, mozzarella, sauce ranch, sauce à aile forte
Louis D’Or | Oignons caramélisés au Jack Daniel’s | Iceberg | Mayonnaise miel et moutarde de Dijon ***Burger végétarien disponible ***
Frites allumettes | Sauce Pub
Salade du chef | Frites allumettes
Garniture au choix
Biscuit feuille d’érable | Caramel à l’érable | Pacanes
Saveur du moment *** Non disponible pour emporter***
Gâteau chocolat | Cerises marinées au Kirsch
