Promos en cours

!! Nouveauté pour emporter !!
Gâteau fromage à l’érable et saumon fumé à froid disponible pour vos soupers festifs à la maison!
Notre fameux gâteau fromage à l’érable peut faire jusqu’à 16 portions et il est prêt à servir avec des pacanes caramélisées et biscuits feuille d’érable.
Nous offrons aussi un saumon fumé à froid aux arômes boréales (gin Ungava, baie de genièvre, citron).
Comment ça fonctionne? Commande avant le mardi pour venir chercher soit le vendredi ou le samedi!
Le gâteau est au prix de 90$ et le saumon est vendu à 80$ le kilo pour un poids autour de 1.2 à 1.5 kilo.
Pour plus d’information et pour commander : par téléphone au 819-358-5108 ou par courriel au scarbonneau@publoursnoir.com

Les Grandes Dégustations de l’Ours | Édition St-Valentin
Nous vous concoctons une expérience 6 services* ainsi qu’un accord mets et vins pour l'occasion! Le menu gastronomique est offert les 13 et 14 février. Réservez rapidement votre table via notre site web ou par téléphone au 819-358-5108 et mentionnez que vous désirez choisir l'expérience gastronomique et obtenez une surprise à la fin de votre repas! Le menu à la carte est aussi disponible.

Menu gastronomique 6 services 80$ | Accord mets et vins +60$
Prix par personne, avant taxes et services
Menu offert entre 17h00 et 20h00

*Tous les participants à la même table doivent prendre le menu gastronomique.

Ceviche de pétoncles à l’eau de rose

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Crème de chou-fleur au poivre rose

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Chèvre chaud
Fromage de chèvre frit | Beurre de pomme | Pistaches

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Granité
Gin et argousier

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Contrefilet de bœuf
Aligot de pommes de terre | Légumes | Sauce au brandy

Ou

Risotto à la betterave | Œuf mollet | Louis d’or

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Brownie sauce au chocolat | Sorbet aux fraises

Menu sujet à changement sans préavis

Nos savoureuses moules sont à 25% de rabais tous les mercredis dès 16h en salle à manger!

Nos tartares sont en rabais tous les jeudis soir dès 16h00.
Réserver rapidement, les places s'envolent toujours vite!
En salle à manger seulement
- (819) 358-5108

Nous sommes maintenant ouverts pour le service du midi du mercredi au vendredi dès 11h! Pour l'occasion, on vous offre 10% en remise additionnelle sur votre repas du menu midi du mercredi au vendredi entre 11h et 14h!